Вы знаете,все садики — это одна и та же система. От садика к садику меняется очень немногое. У меня старшая ела очень мало и я не переставая боролась с попытками впихнуть в нее детсадишную норму. Если она съедала первое полностью, то на второе ее уже не хватало, и мне регулярно на это жаловались, а я так же регулярно уговаривала воспитателя не заставлять ребенка есть, если он не хочет. Младшая ходила в другой садик, но там было то же самое — есть норма, которую надо съесть. Так как мелкая ела хорошо, только выборочно, то там проблемы с едой были эпизодически.Зато весь последний год хождения в садик она не спала днем. Одна из воспитательниц не укладывала ее, а садила рядом с собой и давала какое-нибудь задание (например готовить материал к урокам — она у меня очень аккуратно и терпеливо этим занималась) и все было хорошо, пока их за этим не застукала зав. детсадом. Попало всем.
На мой взгляд, индивидуальное отношение к детям существует только в мини-детсадах и в каких-нибудь специализированных садиках — племянницу родственники устраивали в спец садик для детей с какими-то нарушениями в развитии, что-ли, так там на 5, по-моему, детей воспитатель, соответственно нормальный подход к детям.