Я думаю, может не стОит пока говорить с дочерью? Она сперва должна почувствовать вашу силу и влияние в семье. У меня сын не слушал деда (моего отца), пока я не продемострировала ему (сыну), что для меня дед — авторитет. Поскольку от мужа вы подобной демострации не дождётесь, придётся вам это делать самой, «изнутри».
Дети очень чётко чувствуют расстановку сил в семье, и может получиться так, что вы будете от неё требовать контроля за питанием, а она не сможет, потому что ваш муж влияет на неё сильнее. Тогда у вас получится конфликт с дочерью, а это вам только во вред. Возможно, стоит потерпеть ситуацию с питанием ещё какое-то время (ну и со свекровью осторожно поговорить).