Я читала сначала. И полагаю, если бы это было повторением, он написал бы что-нить вроде «надеюсь, вы помните...» или «я уже говорил ранее...». А фраза «Надеюсь, вы знаете, как поступать...» по-моему как раз отсылает человека к его прошлому жизненному опыту. Что-то вроде, «если у вас повысился сахар — вколите инсулин», или «если сломали ногу — обратитесь в травмпункт». Понимаете?
А если желчекаменный приступ уже случится, что тогда значит «сбавлять темп»? Если все обойдется без помощи «скорой», то понятно, а если нет?
А Вы лично знакомы с Норбековым, чтобы знать, что он любит, а что нет?