> В результате я везде болтаюсь где-то между начинающим и профессионалом.
У меня то же самое. Очень хорошо всё описано в тексте, добавить нечего. J
> Для примера — изучение иностранного языка.
Самый лучший способ изучения иностранного языка — это говорить на нём. Без разговорной практики — очернь сложно, мне кажетрся. У меня сейчас с английским эта проблема: читать и писать могу, а вот говорить ...