Бывает, конечно, халтурная начинка. А лить на руку или даже лизать — бесполезно. Так не проверишь. Эффект возникает при попадании перца на слизистые оболочки, прежде всего глаз. Я наблюдал эффект на человеке — впечатляет.
Про собак я потому взялся высказываться, что для мотоциклистов, велосипедистов и пр. это актуальная тема и народ регулярно обсуждает способы защиты в специализированных конференциях. Лично я предпочитаю 5-и зарядный дробомёт 12 калибра ижевского завода, но он большой... (шутка). Ребята пришли к выводу, что пневматические пистолеты наиболее эффективны (исключительно для отпугивания собак от едущего мотоцикла).
Бегунам, конечно, хуже всех, собаки бегают быстрее. Тем не менее, с помощью пневматического пистолета небольшую свору можно научить себя уважать за 2-3 дня. Сосиски бегунам не помогают — у собак рефлекс на бегущую цель и перебить его можно только новым, «вдолбленным» рефлексом.